厚揚げのヨシダソース照り焼き
ⓜⓔⓔⓡ @cook_40022444
ヨシダグルメソースはBBQだけじゃなくて和食でも大活躍です♪
このレシピの生い立ち
ヨシダグルメソースはオリジナルもスパイシーも大好きです。
グルメソース＋醤油、オイスターソース、麺つゆなど、いろいろな調味料と混ぜて楽しんでいます。
厚揚げも週に1回以上は食べる大好きな食材なので、グルメソース照り焼きにしてみました。
厚揚げのヨシダソース照り焼き
ヨシダグルメソースはBBQだけじゃなくて和食でも大活躍です♪
このレシピの生い立ち
ヨシダグルメソースはオリジナルもスパイシーも大好きです。
グルメソース＋醤油、オイスターソース、麺つゆなど、いろいろな調味料と混ぜて楽しんでいます。
厚揚げも週に1回以上は食べる大好きな食材なので、グルメソース照り焼きにしてみました。
作り方
- 1
厚揚げを4等分して、表面に片栗粉を薄くまぶす。
たれの材料を混ぜておく。 - 2
油を熱したフライパン(中火)でこんがり焼き、表面がカリッとしたらフライパンに残っている油をペーパータオルで吸い取る。
- 3
火をごく弱火にして、混ぜておいたたれの材料をフライパンに入れ、厚揚げに絡ませながら好みの加減に煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
厚揚げは正方形のものを2枚使っています。
たれの水は一気に煮詰まらないようにするためですので、なくても構いません。
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