豚肉とエリンギの梅生姜焼き

Name: 豚肉とエリンギの梅生姜焼き
Yield: 2人分★１人分３２０kcal
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉こま切れ 200g; エリンギ 2本; 長ねぎ 1/3本; ♦梅干し 1個; ♦しょうゆ 大さじ1/2; ♦みりん 大さじ1/2; ♦酒 大さじ1; ♦砂糖 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1/2

こと味 @cook_40051402

簡単時短レシピ☆豚肉の生姜焼きに梅を加えてエリンギで風味と食感をプラス(^^)ご飯が進む一品です☆
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きに梅を加えて美味しさアップしました☆

豚肉とエリンギの梅生姜焼き

こと味 @cook_40051402

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材料

2人分★１人分３２０kcal

豚肉こま切れ 200g
エリンギ 2本
長ねぎ 1/3本
♦A
♦梅干し 1個
♦しょうゆ大さじ1/2
♦みりん大さじ1/2
♦酒大さじ1
♦砂糖小さじ1/2
サラダ油大さじ1/2

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作り方

1

エリンギは半分の長さに切り、5〜8mm幅に切る。長ねぎは3mm幅に斜め切りにする。
2

梅干しは種を取り、包丁でたたくように刻み、♦Aを合わせる。
3

フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒めて色が変わってきたらエリンギ、ねぎを加えて炒める。
4

♦Aを加えて全体を混ぜたら火をとめて完成！お好みで白ごまや青ねぎをトッピングする☆

コツ・ポイント

短時間でさっと炒めて味付けすると美味しく仕上がります☆
梅干しの種類によって塩分も異なるので砂糖や醤油で調整してください(^^)

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こと味 @cook_40051402

2012/11/05 03:36に公開

キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

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しょうが焼きエリンギ梅ぼし酒豚こま長ネギ

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