ノンシュガー☆リンゴのソテーほんのり塩麹

Name: ノンシュガー☆リンゴのソテーほんのり塩麹
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご 1個; バター 5ｇ; 塩麹 小さじ１; シナモン 適量

お砂糖なしでも十分甘くなります。
フレンチトーストによく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
以前、テレビ番組で塩麹リンゴジャムが
紹介されていました。
もう少しコクや香りのあるものにしたくて
バターやシナモンを加え、
ソテーにしてみました。

ノンシュガー☆リンゴのソテーほんのり塩麹

★もよ★ @cook_40052385

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材料

りんご 1個
バター 5ｇ
塩麹小さじ１
シナモン適量

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作り方

1

リンゴは皮をむき、5ミリくらいの厚さのイチョウ切りにする。
2

フライパンを熱してバターを溶かし、１を加え軽く炒めたら、ふたをして弱火にし蒸し焼きにする。（水分がたくさん出ます）
3

リンゴが柔らかくなったら塩麹を入れ、強火にし、混ぜながら水分を飛ばしていく。
4

水分がなくなったら火を止めて、シナモンを振りいれたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないです。
酸味・甘みなど、お好みのリンゴで作ってみてください。

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つくれぽ

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★もよ★ @cook_40052385

2012/10/31 03:32に公開

9年の長い二人暮らしを経て、2015年1月15日に女の子を出産、赤ちゃんのいる生活が始まりました。主人の趣味で始めた家庭菜園は転勤で場所を変えつつ、気づくと今年ではや７年目。二人では食べきれないほどすくすく育つ野菜たちに追われるように？？旬の味を楽しんでいます。クックでは、毎日の夕食をごはん日記に記録しています。お料理が好きないろいろなかたとお話できたらうれしいです♪

このレシピのキーワード

りんごこうじシナモンバター

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