玉ねぎ・人参・シイタケをみじん切りにしておく。きゅうりは皮をむき、縦半分に切ってスプーンを使って種部分をとります。

ブロッコリーは食べやすい大きさにして茹でておきます。その間にすりごまと砂糖、醤油を合わせておく。

茹であがったブロッコリーを②のたれと和えて付け合わせの一つは出来上がります。

種を取り除いたきゅうりは３ミリほどの薄さに切り、２分ほど茹でます。茹であがりにごま油、塩、うま味調味料をかけて軽く混ぜる

野菜の付け合わせは冷やしてもおいしいです。合挽きに玉ねぎ・人参・シイタケ・卵・パン粉・牛乳を入れてよく混ぜる。

フライパンを熱して油をひきハンバーグを焼いていきます。
片面に焼き目がついたら裏返し蓋をします。

８割ほど火が通ったら、フライパンに水を５０cc いれハンバーグにケチャップとソースを適量かけて蓋をし、蒸し焼きにします

あとはパスタをゆで、フライパンで炒めてケチャップを加え炒めて付け合わせにします。

お皿にご飯、ハンバーグ、付け合わせを盛り合わせて出来上がりです。きゅうりの和え物は中華風で子供に大人気です。