レモン香る*レタスと豚のアジアンスープ♪
杏子_ @cook_40045373
豚肉から出るうま味をレタスが吸収!
しょうがとレモンでさっぱり爽やか♪
夏にぴったりのスープです(^-^)/
このレシピの生い立ち
さっぱりだけどガツンとくるスープが飲みたくて^^
とっても簡単で美味しいです！
※大事な鶏がらスープの素書くの忘れてました^^;訂正しました。
レモン香る*レタスと豚のアジアンスープ♪
豚肉から出るうま味をレタスが吸収!
しょうがとレモンでさっぱり爽やか♪
夏にぴったりのスープです(^-^)/
このレシピの生い立ち
さっぱりだけどガツンとくるスープが飲みたくて^^
とっても簡単で美味しいです！
※大事な鶏がらスープの素書くの忘れてました^^;訂正しました。
作り方
- 1
生姜は細切り。豚肉は一口大に切る。レタスは大きめに手で裂く。レモンは飾り用に2枚を輪切りにし、残りのレモンは絞っておく。
-
- 2
油をひいた鍋を熱し、生姜細切りときざみにんにくを炒め、さらに豚肉を投入して炒める。肉の色が変わり火が通ったら★を入れる。
- 3
２が煮立ったらレモン絞り汁を加え最後に塩コショウで味を調整。レタスを入れ10秒で火を止めて完成！
あまり火を通し過ぎずに - 4
器にスープと具を流し入れ、あれば薄切りレモンを添えてどうぞ♪
- 5
きざみにんにくは、我が家料理でちょくちょく登場するこちらの「桃屋きざみにんにく」を使用。何にでも重宝して便利です^^
-
コツ・ポイント
※しょうが・にんにくはチューブタイプでもOK。（その場合は約2cmぐらいを目安に）
※レモンが無ければ市販のレモン汁でも。（その場合は大さじ1～2を目安に）
お好みで調整して下さい^^
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