柿を半分に割り、スプーンですくい、フォークで丁寧にほぐす。

お好きなリキュールを数滴入れる。今回は、ウイスキー。ふふ。

混ぜて、冷凍庫へ。２時間程度で、緩めに固まるので、フォークでザクザクして冷凍庫へ

２時間程度で柔らかめのシャーベットになってます。サクサクかつとろとろでうまし！

冷凍庫で放置すると固くなるので、食べる前にしばらく冷凍庫からだして緩めると取り出しやすいです。