白菜をざく切りにする。豆腐を４〜６等分に切る。

フライパンに白菜を入れ、豆腐、豚肉を重ねて調味料を入れる。フタをしてから、中火で煮る。

白菜と豆腐から水が出てくるので、水は入れません。

白菜に火が通ったら、フタをとって強火にし、煮汁を半分くらいに煮詰めると味がしっかりしておいしいですよ。