かぼちゃは1/4個を薄くスライスします。シリコンスチーマーに入れて、電子レンジ500ｗ2分～2分半加熱し冷まします。

さつまいもは洗った後皮付きのまま薄く輪切りにし、シリコンスチーマーに入れて電子レンジ500ｗ2分加熱し冷まします。

アボカドは種を取り、皮をむいて縦に薄くスライスします。変色防止でレモン汁をかけるとよいです。

ホワイトソースを作ります。フライパンを熱し、バターを入れて玉ねぎを炒めます。小麦粉を入れてしっかり炒めます。

牛乳、コンソメ、白ワインを入れます。塩コショウをふり、ふつふつしてとろみがついたら火を止めて冷まします。

耐熱皿にバター（分量外）を塗っておき、ごはんを入れます。上にかぼちゃとアボカド、さつまいもを半量ずつ並べます。

その上にホワイトソースを半量入れ、上からピザ用チーズを適量のせます。もう１皿も同様に作ります。

予熱したオーブンで220度12～15分程焼いて完成です。お好みでパセリをのせます。※オーブンの機種により焼き時間を調整。