フライパンにオリーブオイルを引き、5mm角に切ったパンチェッタを弱火でカリカリになるまで焼きます。

パンチェッタを炒めている間に、☆の材料をボールに入れて混ぜます。

沸騰したお湯に塩を入れてからスパゲッティ茹でる。
たくさんのお湯で茹でるのがいいかも

茹であがったスパゲッティを②のパンチェッタにフライパン上でまぜる。
その際に茹で汁をお玉1杯分いれる。

⑤と③をボールの中で混ぜ合わせる。