木綿豆腐を水切りして、1センチの厚さに切る。塩コショウして小麦粉をまぶす。
舞茸は切っておく。

フライパンにオリーブオイルで1の豆腐をこんがりとするまで焼く。舞茸はしんなりするまで焼く。

耐熱皿に豆腐と舞茸の順番で重ねる。
その上に市販のミートソースをかぶせる。
チーズを上に乗せてオーブンで5分焼く。