電子レンジで簡単＊クレームブリュレ♪
おとめてお @cook_40050869
電子レンジとチャッカマン(点火棒)を使って簡単にとろ～りブリュレ♪計量は大さじのみでOK♪材料は冷たいままでOK♪
このレシピの生い立ち
なんとか時短・簡単にできないものかと試行錯誤してみました♪
電子レンジで簡単＊クレームブリュレ♪
電子レンジとチャッカマン(点火棒)を使って簡単にとろ～りブリュレ♪計量は大さじのみでOK♪材料は冷たいままでOK♪
このレシピの生い立ち
なんとか時短・簡単にできないものかと試行錯誤してみました♪
作り方
- 1
卵黄をほぐします。
※全行程泡立てないように注意しながら混ぜてください。
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- 2
生クリームを加えて混ぜます。
-
- 3
砂糖・バニラオイルを加え、砂糖のザラザラがなくなるまぜ混ぜます。
-
- 4
牛乳も加えて良く混ぜます。
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- 5
茶漉しで濾しながら容器に入れます。
小さい気泡は気にしなくて大丈夫です。 -
- 6
アルミホイルを被せて中央に爪楊枝で穴を開けます。カップのまわりに多く被った分はきゅっとまとめてください。
-
- 7
電子レンジ200ワットで8分加熱後そのまま1分置いておきます。爪楊枝を刺し白っぽい液が出てこなければOK。
-
- 8
粗熱が取れたら仕上げ用のグラニュー糖を表面にまんべんなくまぶします。
-
- 9
チャッカマンで1ヶ所焦がしては移動しを繰り返して表面を炙り、冷蔵庫で3時間程しっかり冷やしたら完成♪
-
- 10
※ノーマルタイプチャッカマンでもきますが、ターボ式だともっと早く仕上がりました♪
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コツ・ポイント
電子レンジはメーカーや機種によって出力に差がありますので調整してください♪
作る個数で加熱時間が変わります。4個で13分程です♪
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