☆お酢で爽やか☆煮豚
うにりん @cook_40035865
お鍋に材料を入れて、コトコト煮るだけで驚くほど美味な煮豚ができちゃいます。お酢が入っているけれど、全然すっぱくないよ〜ご飯にも、ビールにも相性抜群(-^〇^-)
このレシピの生い立ち
ずっと昔に実家で持ち寄りパーティーをした時、Kさんの奥様特製の煮豚がとても美味しかったので、レシピを教えてもらいました。
そのレシピを少しだけアレンジしました。
☆お酢で爽やか☆煮豚
お鍋に材料を入れて、コトコト煮るだけで驚くほど美味な煮豚ができちゃいます。お酢が入っているけれど、全然すっぱくないよ〜ご飯にも、ビールにも相性抜群(-^〇^-)
このレシピの生い立ち
ずっと昔に実家で持ち寄りパーティーをした時、Kさんの奥様特製の煮豚がとても美味しかったので、レシピを教えてもらいました。
そのレシピを少しだけアレンジしました。
作り方
- 1
すべての材料を鍋に入れて蓋をして火にかける。
沸騰をしたら極弱火にして１時間煮る。 - 2
食べ易い大きさにカットして、白髪ネギと香菜を添えてできあがり。
- 3
煮汁をタレにしてお肉にかけて食べると美味しいです。又、前日に作って煮汁に漬けたまま冷蔵庫で保存をして、食べる前に温め直すと味がしみ込んでより美味しいです。
コツ・ポイント
肉に煮汁がかぶる位のちょうど良い大きさのお鍋で作って下さい。
もし無い場合は、落としぶたをして煮たり、マメにひっくり返したりして下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17605041
