切り干し大根＆バジルのオーロラサラダ

toppy1
toppy1 @cook_40028223

お弁当にもgood!
このレシピの生い立ち
東京ドームの「体に優しいお弁当」に、こんな感じのものが入っていたので。

切り干し大根＆バジルのオーロラサラダ

干芋くん's cooksnap of when they made 切り干し大根＆バジルのオーロラサラダ.
ひび稚魚's cooksnap of when they made 切り干し大根＆バジルのオーロラサラダ.
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東京ドームの「体に優しいお弁当」に、こんな感じのものが入っていたので。
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材料

  1. 切り干し大根 １つかみ
  2. バジル 10枚
  3. トマトケチャップ 小さじ1杯
  4. マヨネーズ 小さじ1杯
  5. お湯 適宜
  6. 塩 適宜
  7. こしょう 適宜
  8. ライム果汁 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根をボウルなどに入れ、お湯で10～20分ぐらい戻す。

  2. 2

    バジルをみじん切りにする。

  3. 3

    1のお湯を捨て、水気を絞る。

  4. 4

    3＆2＆ケチャップ＆マヨネーズを混ぜ、塩＆こしょう＆ライム果汁で味を調えて出来あがり。

コツ・ポイント

調味料を、サウザンドレッシングに変えても美味しいです。
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AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会）認定　フラワーアレンジメント講師　　日本園芸協会認定　ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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