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簡単おいしいトリュフ❤︎-レシピのメイン写真

簡単おいしいトリュフ❤︎

ゆきな❤︎
ゆきな❤︎ @cook_40079964

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材料

直径約2センチ
  • 板チョコ 125g
  • 生クリーム(動物性)40%以上のもの 60cc
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に生クリームを入れて、周りに泡ができるくらいまで温める

  2. 2

    板チョコを割ってボールに入れておく

  3. 3

    1に温めた生クリームを入れて、溶かす(解けない場合は湯せんで溶かす)

  4. 4

    溶かしたチョコが入ったボールに氷水をつけて、トロッとするまで混ぜる

  5. 5

    2つのスプーンを使って、丸くしながら20個に分ける、バットにラップを敷いたものにおいて冷蔵庫で30分~1時間冷やし固める

  6. 6

    固まったら、ひとつひとつ手で丸める

  7. 7

    ココアパウダーをまぶしてできあがり❤︎

コツ・ポイント

氷水でチョコをできるだけ固めておくと作りやすい

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ゆきな❤︎
ゆきな❤︎ @cook_40079964
2015/03/02 08:51に公開

このレシピのキーワード

トリュフ ココア 生クリーム 板チョコ

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