豚とレタスの重ね煮？？

Name: 豚とレタスの重ね煮？？
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス １個; 豚バラ ３００g; ミョウガ ３個程; オリーブオイル 大さじ２〜３; ハーブ・ド・ プロバンス お好み; 白ワイン お好み

簡単、でも、ちょっと、手間と時間をかけると、旨味が増す、そんな料理。写真は、次回にでも。
このレシピの生い立ち
元々、白菜の重ね煮だったものが、春キャベツの季節に、キャベツに変わり、この時期に、レタスに変わったもの。ただ、ミョウガは、今回、レタスの時に、思い付きで入れたら、とても良かったので、、。

材料

３〜４人分

1

しっかり、ふたができる鍋に、適量（まあ、お好みで）のオリーブオイルを入れ、千切りしたミョウガと、にんにくを軽く炒める。
2

一旦、火を止め、洗ったレタスを、一枚ずつ、敷くような感じで広げていく。その上に、豚のバラスライスを１〜２枚敷き、軽く、ハーブをふる。
3

交互に、レタス、バラ肉、ハーブというように、繰り返して、のせていく。
4

重ね終わったら、白ワインを、カップ、１杯程（レタスは、水気が多いので、それ程、ワインを入れなくても、大丈夫だから、ちと少な目？）を入れ、軽く塩をふってから、ふたをして、中火から弱火で、３０分から、一時間程で、出来上がり。