豚肉のリエット
もぐもぐめぐたん @cook_40033684
材料すべてを鍋に入れて弱火でコトコトするだけ。
パンに乗せたり、ご飯のおかずとしても最高！パーティーのときに作ってテーブルによく出しています。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピです。
豚肉のリエット
材料すべてを鍋に入れて弱火でコトコトするだけ。
パンに乗せたり、ご飯のおかずとしても最高！パーティーのときに作ってテーブルによく出しています。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
豚バラ肉は、２ｃｍ角くらいにアバウトにぶつ切りにする。にんにく・玉ねぎはみじん切りにする
- 2
全ての材料を鍋にいれ、弱火で３時間弱煮込む
- 3
コツ・ポイント
時間はかかりますが、手間いらず。煮込みの後半は焦げ付きやすいので、ルクルーゼのような鍋が向いています。
肉の質感が残るのが私は好きですが、滑らかなものが好きならもう少し肉を細かくして潰すと良いでしょう。
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HeyJun -
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