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フォンダンショコラ-レシピのメイン写真

フォンダンショコラ

ゆずもっこりん
ゆずもっこりん @cook_40061750

トロトロ、ねっとり濃厚なフォンダンショコラ
このレシピの生い立ち
材料をシンプルに、計量も簡単にしたくて、様々なレシピを参考にアレンジ

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材料

マフィン型Lサイズ6個分
  • 板チョコ(ガーナ ブラック) 5枚
  • バター 100g
  • たまご(Mサイズ) 溶いておく 5個
  • 砂糖 大さじ4
  • ココア 大さじ5
  • 薄力粉 ふるいにかけておく 大さじ5
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃で余熱

  2. 2

    チョコレートを砕いてバターと一緒に湯煎する

  3. 3

    たまごを入れてしっかり混ぜる

  4. 4

    砂糖を入れてしっかり混ぜる

  5. 5

    薄力粉、ココアを入れてしっかり混ぜる

  6. 6

    型に流し込み、上から落として空気を抜く

  7. 7

    180℃のオーブンで10分~12分焼く

    様子を見ながら、生地の真ん中が割れたら完成完成

コツ・ポイント

すぐに食べない場合は常温で置いておき、食べる前にレンジで12~15秒温める

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ゆずもっこりん
ゆずもっこりん @cook_40061750
2015/02/14 13:16に公開

このレシピのキーワード

フォンダンショコラ ココア バター 薄力粉 卵 板チョコ

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