アボカドとミョウガのオードブル

kanappe0407
kanappe0407 @cook_40061812

食べた人は皆「これ、おいしいっ!」って言ってくれます。
切って乗せるだけ。味付けも何もしていないのでアボカド&ミョウガの組み合わせが絶妙ってことなんでしょうね。
このレシピの生い立ち
オリジナルはアボカドの実を切ってミョウガとあわせていましたが、
丸ごとの方が一人分がハッキリするので(笑)アレンジしてみました。

アボカドとミョウガのオードブル

食べた人は皆「これ、おいしいっ!」って言ってくれます。
切って乗せるだけ。味付けも何もしていないのでアボカド&ミョウガの組み合わせが絶妙ってことなんでしょうね。
このレシピの生い立ち
オリジナルはアボカドの実を切ってミョウガとあわせていましたが、
丸ごとの方が一人分がハッキリするので(笑)アレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. アボカド 1コ
  2. ミョウガ 1コ
  3. ワサビ・お醤油 少々

作り方

  1. 1

    アボカドは縦に二等分し、種を除いて全体にレモン汁をかけておく。

  2. 2

    ミョウガは縦に二等分して小口切りにする。

  3. 3

    アボカドの種のくぼみに切ったミョウガを乗せてわさびを添える。醤油をかけていただく

コツ・ポイント

超カンタン料理なのでコツとかポイントなどないのですが、しいて言うなら食べごろのアボカドを冷やしておくことくらいです。

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このオツマミには何を呑もうか、このお酒にはどんなオツマミを作ろうか、日夜そればかり考えています。
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