お米はといで、水切りをしておく。

えのき茸は根もとを切り半分に切りほぐす。しいたけは石づきをとり薄くスライスし、人参は千切りごぼうはささがきにする。

炊飯器にお米と◎の調味料を入れ2合のいつもの水かげんにする。

3.にしょうがと2.の具材を入れて（混ぜない）さんま蒲焼缶を１番上にのせて炊き、炊き上がったら全体を混ぜる。