ティラピア蒸し煮（トマトソース編）
ソテーせずに、ティラピアをおいしく！！激安魚でも、おもてなしに使える♪
ただし、ソテーではないので、ヘルシーな代わり、魚好き限定・・・で。多少の魚っぽい感じは否めません・・・
このレシピの生い立ち
ソテーや揚げ物が合うとされているティラピアを蒸すことでヘルシーに！
家にある食材で、なんとか臭みを減らし、ソースで旨みUP↑↑↑
ほんとは、もっとおいしいお魚だといいんですが・・・・・・・・
ティラピア蒸し煮（トマトソース編）
ソテーせずに、ティラピアをおいしく！！激安魚でも、おもてなしに使える♪
ただし、ソテーではないので、ヘルシーな代わり、魚好き限定・・・で。多少の魚っぽい感じは否めません・・・
このレシピの生い立ち
ソテーや揚げ物が合うとされているティラピアを蒸すことでヘルシーに！
家にある食材で、なんとか臭みを減らし、ソースで旨みUP↑↑↑
ほんとは、もっとおいしいお魚だといいんですが・・・・・・・・
作り方
- 1
ティラピアフィレを背骨に沿って半分に切り、生姜のすりおろしを 塗る。←両面。
その後、塩コショウを両面に。 - 2
１を耐熱容器に入れ、上からねぎを重ねる。これを、蒸し器に・・・ティラピアに火が通るまで・・・・
12分～程度か・・・ - 3
ソースを作る。
オリーブオイル にんにくをフライパンにいれ、香りを立たせる。
そこにパプリカ投入！ しんなりしたら、トマトソース投入。 グツグツ、火が通ればOK. - 4
2のお魚の上に３のソースをかけて召しあがれ♪
コツ・ポイント
トマトソースはパスタ用のトマトソースでもOK.味に物足りなさを感じるようであれば、コンソメをプラスしてもGOOD☆
魚自体が、あまり高価でないので臭みが無いとは言いきれません。
ただ、ソースをたっぷりつけて食べると、全く気にならず、おいしいです。
多少の魚っぽい味も魚好きにはたまらないのですが・・・
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