ステーキのおいしい焼き方
ま☆いめろ @cook_40053539
ステーキを家でも美味しく食べたくて、いろいろ試した結果、この焼き方に落ち着きました！
このレシピの生い立ち
高級なA4ランクの飛騨牛のヒレステーキ肉を手に入れたので、なんとか美味しく食べたくて、頑張りました！
おかげ様で、このお肉を買ったレストランで食べた時より自分好みに美味しくできました！
ステーキのおいしい焼き方
ステーキを家でも美味しく食べたくて、いろいろ試した結果、この焼き方に落ち着きました！
このレシピの生い立ち
高級なA4ランクの飛騨牛のヒレステーキ肉を手に入れたので、なんとか美味しく食べたくて、頑張りました！
おかげ様で、このお肉を買ったレストランで食べた時より自分好みに美味しくできました！
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをしき、薄くスライスした玉ねぎを炒める。
- 2
軽く火が通ったら、玉ねぎの上にお肉を乗せ、蓋をして超弱火で10分くらい蒸し焼きにする。
- 3
お肉の表面の色がうっすら変わってきたら、裏返して再び蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。
- 4
一旦、肉も玉ねぎも取り出し、フライパンをキッチンペーパーで拭いて強火にする。
- 5
フライパンに煙がたったら、お肉を入れて、コショウをふり、両面に焼き色をつける。
- 6
お肉をお皿に乗せ、横に玉ねぎを添えたら出来上がり！
お好みで、塩やわさび醬油、バターなどで食べてください\(^o^)/ - 7
同じお肉でタリアータもオススメ（≧∇≦）ID:17608186
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コツ・ポイント
少し時間はかかるけど、焦らないこと！
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