今回はめんどくさかったので市販のタルト生地で(^o^;)もちろんタルトから作っても○

まずはホワイトチョコのカスタードから。
★の材料を使います

鍋に★の卵、グラニュー糖、小麦粉を入れて火にかけます。焦げないようにかなり弱火で！
混ぜてちょっと均一になってきたら

牛乳まず半分入れて混ぜます。滑らかになったら残り半分足してまた混ぜます

全体的に滑らかになったらバニラエッセンスとホワイトチョコを入れます！で好みの固さにもったりなるまで火にかけて混ぜます。

これでホワイトチョコのカスタードは完成です。
次はホワイトチョコの生クリームに移ります。☆の材料を使います。

まず生クリーム1/5程度とホワイトチョコを入れてレンジにかけてチョコを溶かします。
溶けたら滑らかに混ぜておきます。

その間に残りの生クリームを軽くホイップしておきます(生クリームは使うまでは冷やしておく)

8のホイップしておいた生クリームに7を足して混ぜ好みの固さになるまでホイップします。ホワイトチョコの生クリームの完成です

市販のタルト生地の中にホワイトチョコのカスタードをまんべんなく流しその上にホワイトチョコの生クリームを入れます。

そしたら少し冷やしておきます。飾りつけはお好みでいいと思いますが今回はイチゴとブルーベリーで

イチゴは半分に切って並べていき、隙間にブルーベリーをおき、お好みで金粉を♪

飾りつけが終わったらナパージュを作ります。ゼラチンとグラニュー糖をお湯に溶かし上からスプーンでもしくはハケで塗って完成