舞茸は小房に分ける。
冷凍えびは凍ったままさっと洗う。

小鍋に舞茸、海老、オリーブオイルを入れ中火にかけ、温まってきたら弱火にして20分煮る。

ガーリックパウダーを入れ溶かしたら、塩コショウで味を調え、乾燥パセリを加えてできあがり。

フランスパンを添えて召し上がれ。