味覇でご飯を炊くだけ！簡単パラパラ炒飯
tsunaplan @cook_40061969
パラパラなチャーハンを作るためのポイントはひとつ。ウェイパーでご飯を炊くことです。味付けはお好みで。
このレシピの生い立ち
どうやったら王将のようなパラパラチャーハンを家で作ることができるんだろうか、と試行錯誤し続けて行き着いたのがウェイパーでご飯を炊くということでした。
味覇でご飯を炊くだけ！簡単パラパラ炒飯
パラパラなチャーハンを作るためのポイントはひとつ。ウェイパーでご飯を炊くことです。味付けはお好みで。
このレシピの生い立ち
どうやったら王将のようなパラパラチャーハンを家で作ることができるんだろうか、と試行錯誤し続けて行き着いたのがウェイパーでご飯を炊くということでした。
アプリでひらく作り方
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ご飯を炊くときにウェイパーを小さじ2杯ほど溶かします。多少溶け残っても炒めるときに混ざるので大丈夫です。
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- 2
炊けました。すでにパラパラです。ちなみにそのまま食べても美味しいです。
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- 3
あとは普通にチャーハンを作るだけです。卵を2個使うとふんわりします。シーチキンは油を切って。
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- 4
強火で油をよく加熱して、卵、ご飯の順に投入し、全体を混ぜ合わせます。
ここは手早く。 -
- 5
具も投入してさっと炒めます。胡椒はお好みで。
写真は撮り忘れました…… - 6
盛りつけたら完成！
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- 7
このパラパラ感が伝わるでしょうか……
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コツ・ポイント
一番のポイントはウェイパーを入れてご飯を炊くことです。これだけで大きく変わりますよ。
お湯に溶かすとやりやすいです。
上記の味付けは自分の好み（王将風？）なので、みなさんのお好みでどうぞ。
中華鍋じゃなくても別にいいと思います。
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