はんぺんで！？ 柔らかハンバーグ★☆★
はんぺんを入れたら柔らか＆ジューシーにできました♡
このレシピの生い立ち
はんぺんをいれるとおいしそうな気がしたので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、にんにく、酒と一緒にフライパンで炒める。よく冷ましておく。
- 2
はんぺんはビニール袋に入れて、ぐちゃ②とつぶす。
- 3
パン粉以外の材料を混ぜ合わせる。
パン粉を加減しながら入れ、硬さを調節する。よく練って、粘りを出す。
目安はちょっと柔らかめかな～ってな位。４個に分け、空気を抜いて冷蔵庫に入れ、冷やす。 - 4
よく熱したフライパンにハンバーグを並べ、強火で１５秒熱します。次に中火より少し弱めの火で蓋をしてしばらく焼きます。裏面も同じように焼きます。
- 5
ソースはお好みで★
今回は中濃ソース・ケチャップ・粉チーズ・砂糖・水・固形スープで作りました。
大根おろしとポン酢とかでもおいしいです☆
コツ・ポイント
はんぺんを使ったので、塩は入れていません(^^)v
つくれぽ
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