夫が愛する♡春雨の中華サラダ
2014.8.13話題入り。我が家の中華サラダ。さっぱりしているのでつるつるといくらでも食べられます。サラダが主食に？？
このレシピの生い立ち
母が作っていたものを、仕事をしながらでも夕食に食卓に並べられるよう改良していきました。食べる直前に仕上げをするので作り置きにも便利。
父も、主人もこのメニューが大好きで必ずおかわりします。
夫が愛する♡春雨の中華サラダ
2014.8.13話題入り。我が家の中華サラダ。さっぱりしているのでつるつるといくらでも食べられます。サラダが主食に？？
このレシピの生い立ち
母が作っていたものを、仕事をしながらでも夕食に食卓に並べられるよう改良していきました。食べる直前に仕上げをするので作り置きにも便利。
父も、主人もこのメニューが大好きで必ずおかわりします。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は沸騰したお湯に入れ、ふたをして火を消し、火が通るまで放置するとしっとり仕上がる。食べやすい大きさに裂く。
-
- 2
錦糸たまごを作る。きゅうりりを千切りにする。→1.2の材料を冷蔵庫で冷やす。
- 3
鍋に千切りしたにんじんを入れ、3分ゆで、その鍋にはるさめを入れ、火を消す。3分∼5分放置。
-
- 4
春雨とにんじんを引き上げ、水分を切る。（※水にはさらさない）
- 5
調味料●をすべてボールに入れ混ぜ、春雨・にんじんが温かいうちに入れて混ぜる。（※春雨効果で水分が出なくなる）
- 6
粗熱が取れたら、春雨とにんじんを冷蔵庫で冷やす。
- 7
食べる直前に鶏むね肉（ハムなど）・きゅうり・錦糸卵・ごま油・すりごまを入れてよく混ぜる。
- 8
- 9
【冷たい状態で食べたい場合】１～６までを食べる5時間以上前までにしておきます。夕食用なら朝準備！
- 10
※水分が出ない手順に更新しました。（2020.8.16）ただし長時間置くときゅうりから水分が出ます。
コツ・ポイント
多いです。でも、夫と二人暮らしのときから、この量をいつも作っていました。
ピリ辛が好きな方は、豆板醤や、ラー油追加で。
春雨を温かいうちに調味液に入れると余分な水分が出ません。
つくれぽ
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