簡単 蒸しプリン
ふわふわとろとろプリン!
家にある材料で誰でも簡単にできます(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
簡単手作りがプリンが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
◎プリン液
ボウルに卵と砂糖を入れ、混ぜる -
- 2
牛乳を少しずつ入れ、バニラエッセンスも加えて混ぜる
※牛乳を人肌くらいに温めるとダマがなくきれいにできます
-
- 3
茶こしで液を漉しておきます
- 4
◎カラメルソース
フライパンに砂糖と水を入れ、強火で溶かす
※泡を潰すように混ぜるといいかも
- 5
色がついたら火を止め、お湯を加える
※お湯を入れるときすごいはねるのでやけどに注意
-
- 6
容器にカラメルソースを流し入れます
- 7
プリン液をその上にゆっくり流し入れます
- 8
アルミホイルでぴっしりとかぶせます
-
- 9
鍋にお湯を入れ沸騰直前まで火をかける
- 10
弱火にし、容器に入れたプリンを鍋へ
- 11
弱火でゆっくり加熱し続けると固まります(だいたい15～20分)
そしたら火を止め余熱で10分 - 12
鍋から出し、あら熱が取れたら冷蔵庫へ
- 13
冷えて固まったらとろとろプリンの完成です♡*.+
-
コツ・ポイント
カラメルソースのお湯を入れるとき、はねるのでやけどに注意してください
お湯を入れ、火からすぐ離さないと煮詰まっちゃいます
プリンの液が少なすぎると固まりにくいです
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