冷やし中華うどん
甘みの具をきかせていっぱいどうぞ!
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田舎っぽく食べたくて・・
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田舎っぽく食べたくて・・
☆印の材料で下ごしらえして具を作り、バットに盛り冷やしておく。
昆布とかつお節を煮立て調味料を加えてスープ作り冷やしておく。
乾麺を茹でサッとザルにあげ、具を盛りつけて出汁を注いですすめる。
卵に片栗少々で錦糸卵は切りやすくなりました。スープの分量はちょっとずつ味見して足してみてください。
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