鶏肉団子のニラ炒め
非常に安上がりな一品。
ふたり分で300円也。
このレシピの生い立ち
ニラを大量にもらったため、消費するために作りました。
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにする。
- 2
鶏ひき肉をボウルに入れ、※の調味料と1でみじん切りにしたネギを加えよく混ぜる。
- 3
鶏肉を冷蔵庫にいれ少し寝かす。
その間、ニラを適当な長さに切りもやしをさっと洗う。 - 4
鶏肉に味がしみ込んできたら小さめの団子に丸め、平たくつぶす。
- 5
フライパンでごま油を熱し、4の鶏肉を入れて両面を焼く。
- 6
酒（分量外）を入れ、ふたをして蒸し焼きにし、肉団子の中まで火を通す。
- 7
火が通ったらニラともやしを加え、塩、こしょう、醤油で味付けてできあがり。
コツ・ポイント
肉団子は平たくして火を通りやすくする。
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ＴＲＹＲ -
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