簡単!!紅茶パウンドケーキ♪
miyuki* @cook_40037696
BPを使わず卵白で膨らませ、砂糖にも気を使った体に優しいパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
コーヒーパウンドケーキよりも紅茶のパウンドケーキが食べたいと言う方が多くて作ってみたら大反響でした。
簡単!!紅茶パウンドケーキ♪
BPを使わず卵白で膨らませ、砂糖にも気を使った体に優しいパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
コーヒーパウンドケーキよりも紅茶のパウンドケーキが食べたいと言う方が多くて作ってみたら大反響でした。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジでやわらかくし、そこに★印を三回位にわけながら白っぽくなるまで（もったりするまで）混ぜる。
- 2
１によく混ぜた卵黄を三回くらいにわけてよく混ぜる。
- 3
２にふるった薄力粉を混ぜる
- 4
角がたつまであわ立てた卵白をそこに数回にわけて、よく混ぜあわせる。
- 5
４にティーパック２袋と、●印を混ぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた生地を型に流しいれ、数回トントンと底をたたいて生地をならす。１８０度で余熱したオーブンに入れて２０分ほど焼く。真ん中に綺麗に割れ目をつけたい場合は、この段階で楊枝を使って真ん中に切れ目をつける。
- 7
その後、焼き色と温度を調節しながら、生地に楊枝をさしても何もついてこない状態になるまで焼いたら完成♪
コツ・ポイント
今回はＢＰを使用せずに、卵白で膨らませました。砂糖もオリゴ糖を加え、お腹にも優しい仕上がりにしました。
とにかく１、２、３までよくまぜ、４の段階では全体に馴染むように混ぜ合わせればＯＫです。
つくれぽ
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