りんごは皮をむいてコロコロさいころ状に切って、レンジですこしチンして水分をとばします。

卵は卵白と卵黄に分け、卵黄とおからとりんごを混ぜます。

卵白と砂糖でメレンゲをつくります。

２と３をさっくり混ぜ、カップにいれて１８０度に温めたオーブンで２５分焼きます。