簡単！絶品トリュフ
2倍の分量でわかりやすい\(＾＾)/
このレシピの生い立ち
バレンタインにおすすめ簡単でおいしい
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを細かく刻んでおきます。(手で割ってもOK!)
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- 2
生クリームを周りがふつふつするくらいまで温めます。(沸騰させないように気を付けてください)
- 3
その生クリームの中に刻んだチョコレートを入れゆっくーり混ぜながら溶かします。
溶けない場合は湯煎するといいです。 -
- 4
スプーンですくいやすい温度に下げるため氷水に当てながら混ぜます。
- 5
すくいやすくなったらスプーンで軽く丸めながらお好みの大きさに分けます。
- 6
丸め分けたチョコレートをクッキングシートをしいた天板などに並べて少し冷やします。
- 7
少し固まったチョコレートを綺麗に丸くしていきます。
ラップを使うと上手に手も汚れないで出来るのでオススメです。 - 8
綺麗に丸めたチョコレートにココアパウダーや抹茶パウダーフレークを砕いたものなどお好みのものをトッピングします。
-
- 9
完成です(*´ `*)
-
- 10
３の状態の時にバットなどに流し込み冷やし固めます。そしてカットすると生チョコにもなっちゃいます♡
コツ・ポイント
生クリームは沸騰させると膜ができて舌触りが悪くなっちゃうので注意です!
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