♪超簡単！我が家のミートソース
mayasaya @cook_40046615
子供のころ母が作ってくれたミートソースです。キライだったピーマンもにんじんもこれなら美味しくたべられたなあ。今では我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
実家の味です。
結婚してからはじめて作ったとき、適当に作ったつもりが母の味でした。
♪超簡単！我が家のミートソース
子供のころ母が作ってくれたミートソースです。キライだったピーマンもにんじんもこれなら美味しくたべられたなあ。今では我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
実家の味です。
結婚してからはじめて作ったとき、適当に作ったつもりが母の味でした。
作り方
- 1
肉以外はＦＰでガ－っとやります。順番は、しょうが、にんにく→にんじん→たまねぎ→ピーマンで！
-
- 2
油をひかずにお肉をポロポロに炒める。
-
- 3
2に1を投入。塩こしょう、砂糖を入れる。
-
- 4
カットトマトを入れたあと、缶についたソースを洗うように水を1/2入れそのまま鍋へ！ブイヨンも入れる。
-
- 5
時々かき混ぜながら10分ほど煮詰め、水分をとばします。最後にケチャップを入れて3分ほど煮詰める。（トマト缶の味にもよるので量は調節してください）
-
コツ・ポイント
きのこ類をいれてもまた美味しいです。
うちはちびがいるので少し甘くしてますが、砂糖は無くてもいいです。
翌日はもっと水分がとんでいるのでパンにもよく合います＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17607917
