野菜たっぷりミートソース

えむえむmm
えむえむmm @cook_40070976

我が家の定番ミートソースです。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのミートソースを作りたくて。

野菜たっぷりミートソース

我が家の定番ミートソースです。
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野菜たっぷりのミートソースを作りたくて。

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材料

  1. 合挽き肉 400g
  2. ニンジン 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. しいたけ 5枚
  5. ピーマン 4個
  6. カゴメカットトマト 1パック
  7. トマトジュース 2缶
  8. クレイジーソルト 適量
  9. ヨシダグルメソース 適量
  10. ケチャップ 適量
  11. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を全てフードプロセッサーでみじん切りにする。
    もちろん包丁でもOK。

  2. 2

    みじん切りにした野菜をオリーブオイルを熱した深底のフライパンで炒める。

  3. 3

    野菜にある程度火が通ったら、合挽き肉を入れてさらに炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、クレイジーソルトを適量振り、カットトマト、トマトジュースを入れて煮込む。

  5. 5

    煮込みながら、グルメのたれ、砂糖を入れる。

  6. 6

    あとは、蓋をしてじっくり煮込む。

  7. 7

    最後にケチャップで味を整えて完成。

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