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我が家の定番☆トマトミートソース
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我が家の定番☆トマトミートソース-レシピのメイン写真

我が家の定番☆トマトミートソース

mtmママ
mtmママ @cook_40303784

我が家のミートソースはトマトベース。
子どもが小さい頃から作っている定番です。
このレシピの生い立ち
多めに作って、翌日は残った麺と炒めミートソース(ケチャップを足して)にしたり、チーズをかけてドリアにしたり、アレンジ出来るミートソースなのでレシピアップしました。

我が家のミートソースはトマトベース。
子どもが小さい頃から作っている定番です。
このレシピの生い立ち
多めに作って、翌日は残った麺と炒めミートソース(ケチャップを足して)にしたり、チーズをかけてドリアにしたり、アレンジ出来るミートソースなのでレシピアップしました。

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我が家の定番☆トマトミートソース

mtmママ
mtmママ @cook_40303784

我が家のミートソースはトマトベース。
子どもが小さい頃から作っている定番です。
このレシピの生い立ち
多めに作って、翌日は残った麺と炒めミートソース(ケチャップを足して)にしたり、チーズをかけてドリアにしたり、アレンジ出来るミートソースなのでレシピアップしました。

我が家のミートソースはトマトベース。
子どもが小さい頃から作っている定番です。
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多めに作って、翌日は残った麺と炒めミートソース(ケチャップを足して)にしたり、チーズをかけてドリアにしたり、アレンジ出来るミートソースなのでレシピアップしました。

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材料

  • カットトマト缶 1缶(400g)
  • 合い挽き肉 約500g
  • にんにく 1片
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 半分(約100g)
  • ピーマン 1個
  • 水 150cc
  • マギーブイヨン 1個
  • ローレル 1枚
  • ケチャップ 大さじ2くらい
  • 中濃ソース 大さじ1くらい
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩・胡椒 各少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切り
    (今回ピーマンは入れ忘れました…)

    • 我が家の定番☆トマトミートソース作り方1写真
  2. 2

    鍋に油とニンニクを入れ熱し、香りが出てきたら、みじん切りにした野菜を入れて炒める。
    途中で塩少々加える。

    • 我が家の定番☆トマトミートソース作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、挽肉を入れ、肉の赤みがないくらいまで炒め、水、マギーブイヨン、ローレルを入れて煮込む。

  4. 4

    アクを取り、トマト缶、ケチャップ、ソース、砂糖を加えて10分くらい煮る。

    • 我が家の定番☆トマトミートソース作り方4写真
  5. 5

    仕上げにお好みで胡椒を振って完成!

    • 我が家の定番☆トマトミートソース作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は荒みじん切りでも。エリンギや椎茸など入れても美味しく出来ます♪少し甘めなのでお子様も食べやすいです。

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mtmママ
mtmママ @cook_40303784
2021/12/28 12:31に公開
社会人の娘、大学生と高校生の息子、主人の5人家族です。末っ子の部活で毎日朝練&週末の遠征もあり、お弁当作りが日課です^^;皆さんのアイデア満載のお料理を拝見するのが楽しく、日々参考にさせて頂いてます。やってて良かったクックパッドです♪どうそよろしくお願いします^o^
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このレシピのキーワード

ミートソース にんじん トマト缶 ピーマン にんにく 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20519665
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