我が家の定番☆トマトミートソース

我が家の定番☆トマトミートソース-レシピのメイン写真

我が家の定番☆トマトミートソース

mtmママ @cook_40303784

我が家のミートソースはトマトベース。
子どもが小さい頃から作っている定番です。
このレシピの生い立ち
多めに作って、翌日は残った麺と炒めミートソース(ケチャップを足して)にしたり、チーズをかけてドリアにしたり、アレンジ出来るミートソースなのでレシピアップしました。

我が家のミートソースはトマトベース。
子どもが小さい頃から作っている定番です。
このレシピの生い立ち
多めに作って、翌日は残った麺と炒めミートソース(ケチャップを足して)にしたり、チーズをかけてドリアにしたり、アレンジ出来るミートソースなのでレシピアップしました。

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mtmママ @cook_40303784

我が家のミートソースはトマトベース。
子どもが小さい頃から作っている定番です。
このレシピの生い立ち
多めに作って、翌日は残った麺と炒めミートソース(ケチャップを足して)にしたり、チーズをかけてドリアにしたり、アレンジ出来るミートソースなのでレシピアップしました。

我が家のミートソースはトマトベース。
子どもが小さい頃から作っている定番です。
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多めに作って、翌日は残った麺と炒めミートソース(ケチャップを足して)にしたり、チーズをかけてドリアにしたり、アレンジ出来るミートソースなのでレシピアップしました。

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材料

カットトマト缶 1缶(400g)
合い挽き肉約500g
にんにく 1片
玉ねぎ 1個
にんじん半分(約100g)
ピーマン 1個
水 150cc
マギーブイヨン 1個
ローレル 1枚
ケチャップ大さじ2くらい
中濃ソース大さじ1くらい
砂糖大さじ1
塩・胡椒各少々
サラダ油適量

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作り方

1
ニンニク、玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切り
(今回ピーマンは入れ忘れました…)
2
鍋に油とニンニクを入れ熱し、香りが出てきたら、みじん切りにした野菜を入れて炒める。
途中で塩少々加える。
3

玉ねぎがしんなりしたら、挽肉を入れ、肉の赤みがないくらいまで炒め、水、マギーブイヨン、ローレルを入れて煮込む。
4
アクを取り、トマト缶、ケチャップ、ソース、砂糖を加えて10分くらい煮る。
5
仕上げにお好みで胡椒を振って完成！

コツ・ポイント

野菜は荒みじん切りでも。エリンギや椎茸など入れても美味しく出来ます♪少し甘めなのでお子様も食べやすいです。

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mtmママ @cook_40303784

2021/12/28 12:31に公開

社会人の娘、大学生と高校生の息子、主人の5人家族です。末っ子の部活で毎日朝練&週末の遠征もあり、お弁当作りが日課です^^;皆さんのアイデア満載のお料理を拝見するのが楽しく、日々参考にさせて頂いてます。やってて良かったクックパッドです♪どうそよろしくお願いします^o^

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このレシピのキーワード

ミートソースにんじんトマト缶ピーマンにんにく玉ねぎケチャップ合い挽き

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