オリーブオイルににんにくを入れてから弱火にかける。パスタも時間を確かめゆでる。

にんにくの香りがしたら、ジンガサを入れて、白ワインをいれ蒸す。身が貝から離れれば一旦火を止める。

貝と身をはずす。身は火が通り過ぎると硬くなるので、あとで入れる。フライパンには、汁が残っているのでそこにプチトマトを入れて軽く炒める。

貝を戻して、蕎麦パスタ（そば粉を使ったパスタ市販品）をいれ
混ぜればできあがり