キャベツを１ｃｍくらいの千切りにする。キャベツを塩でもむ。キャベツをそのまま１０分くらいおいて置く。

豚肉にコショウを少々ふりかけて、キャベツを巻く。

小麦粉をつける。

小麦粉と水を混ぜてどろどろにする。３で小麦粉をつけたものを、どろどろ衣をつける。

パン粉をつける。

１６０度で２分くらい揚げる。完成。