チョコは細かく砕いて電子レンジで溶かし、豆乳で滑らかになるように混ぜる。

オーブンを180度で予熱しておく。

卵と砂糖を混ぜ合わせる。

1のチョコと３の卵を混ぜ、サラダ油を入れたら、ホットケーキミックスをさっくりと混ぜる。お好みでラム酒を入れてもよい。

型にクッキングシートを敷き、生地を流しいれて、トントンとする。

ドライフルーツやナッツをトッピングする。

途中、焦げないようにアルミホイルをかぶせて様子を見ながら30分程焼く。串を入れて付いてこなければ、完成。