さっぱり鶏肉で♪しそトマトそうめん
KT121 @kt121_cooking
食欲のない時でもツルツルいけます。しその香りがいいそうめんです。
このレシピの生い立ち
うちで育てているしそと水菜がたくさん採れたので。
さっぱり鶏肉で♪しそトマトそうめん
食欲のない時でもツルツルいけます。しその香りがいいそうめんです。
このレシピの生い立ち
うちで育てているしそと水菜がたくさん採れたので。
アプリでひらく作り方
- 1
：☆たれの材料をあわせておく。
- 2
：トマトは皮の表面に切り目を入れて熱湯につけ湯剥き、ざく切りにする。たれ全量の１/３くらいをトマトに加え、しそも入れて和える。
- 3
：鶏肉に塩をして酒をふりスライスしたしょうがを上に乗せる。ラップをかけレンジで５分ほど完全に火が通るまでチン。ラップを外してそのまま置いて粗熱をとる（肉汁は捨てないで！）。
- 4
：鶏肉が冷めたら手で裂いて解し、出た肉汁に絡めるように混ぜる。
- 5
：たっぷりの熱湯でそうめんを茹でて流水で洗い、しっかり水を切る。
- 6
：麺をお皿に盛って水菜、和えたトマトを乗せ、その上に鶏肉を盛り付ける。残りのたれを全体にかけてどうぞ。
- 7
★（株）ニチレイフーズダイレクト「健康生活を支えるヘルシーおかずのレシピコンテスト」で特別賞を頂きました
- 8
＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
コツ・ポイント
たっぷり入るしそも初めにトマトと和えるので、モサモサしません。そうめんの水気はしっかり切ってください（たれが薄くなります）。お好みでたれにラー油を加えてもおいしいです。
つくれぽ
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