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うなぎの冷製パスタ
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うなぎの冷製パスタ-レシピのメイン写真

うなぎの冷製パスタ

てぬぐい
てぬぐい @cook_40019891

冷製パスタがひそかにブームです。
あ、でもカッペリーニの在庫がこれで終了だ。
このレシピの生い立ち
負けてたまるか、創作パスタ勝負第三弾ぐらい?

冷製パスタがひそかにブームです。
あ、でもカッペリーニの在庫がこれで終了だ。
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うなぎの冷製パスタ

てぬぐい
てぬぐい @cook_40019891

冷製パスタがひそかにブームです。
あ、でもカッペリーニの在庫がこれで終了だ。
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あ、でもカッペリーニの在庫がこれで終了だ。
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材料

2人分
  • 蒲焼 二枚
  • きゅうり 一本
  • カッペリーニ 300グラム
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりをスライサーで千切りにする。

  2. 2

    蒲焼のたれ・オリーブオイルをきゅうりに絡める。

  3. 3

    蒲焼をグリルで温めなおす。

  4. 4

    カッペリーニをアルデンテに茹で上げ、冷水で〆る。

  5. 5

    きゅうりとカッペリーニを和えて、一口大に切った蒲焼を盛り付ける。
    お好みで山椒をぱらり。

コツ・ポイント

きゅうりに先にたれを絡めておくことで、味のなじみを良くします。

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てぬぐい
てぬぐい @cook_40019891
2007/07/04 01:28に公開
和・洋・中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行くですよ。計量なんぞは知ったこっちゃありません。目分量、目分量(笑
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パスタ キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17608974
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