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厚揚げの甘辛煮♪
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厚揚げの甘辛煮♪-レシピのメイン写真

厚揚げの甘辛煮♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛く煮た厚揚げはお酒のおともに♡うちの定番おつまみです(^^)
このレシピの生い立ち
主にうちの旦那くんの芋焼酎のおともですが(笑)ご飯にもお弁当にも合いますよ(^^)

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厚揚げの甘辛煮♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

甘辛く煮た厚揚げはお酒のおともに♡うちの定番おつまみです(^^)
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材料

4人分
  • 厚揚げ(三角のもの) 4個
  • ☆出し汁 250cc
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • 貝割れ大根 適量
  • 練りがらし 適量
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯を回しかけ半分に切ります。

    • 厚揚げの甘辛煮♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆と①を入れ火にかけます。

    • 厚揚げの甘辛煮♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらアルミホイルで落し蓋をし弱火~中火で約15分煮ます。

    • 厚揚げの甘辛煮♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛り貝割れ大根、練りがらしを添えます。

    • 厚揚げの甘辛煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

弱火~中火の火の加減は静かにコトコト煮える感じです(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2015/02/18 22:48に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

煮物 かいわれ 厚揚げ 酒

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