夏の爽快サラダ

Name: 夏の爽快サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 4分1本; ミョウガ 1個; レタス 4枚; サラダ具材 適宜; オリーブオイル 大さじ２; 酢 大さじ１; 塩コショウ 適宜; たまねぎ 8分の1個; トマト 2分の1個

ミョウガと山芋を使って清涼感のあるサラダです。

冷蔵庫にある野菜なんでも、サラダに使えるものならボールに放り込んでおかずサラダに・・・。
このレシピの生い立ち
山芋とミョウガを使うサラダははなまるマーケットで放送していました。
それに茉莉花リン風のアレンジを加えました。

ミョウガと山芋を使って清涼感のあるサラダです。

ミョウガと山芋を使って清涼感のあるサラダです。

材料

山芋のさくさくな歯ざわりと、ミョウガのシャキシャキ感や口の中に広がる清涼感で食欲が増します。

他の具材は、好みで何でもOKです。彩を考えて素材を選ぶと、目でも食欲が増進！！！

好みでドレッシングにお醤油を加えてもOKです。

ドレッシングで混ぜ合わせたら、すぐに召し上がれ。

茉莉花リン @cook_40031555

2007/06/29 10:27に公開

みなさま、こんにちは・・・。お料理大好きの主婦です。大家族の食卓を支えて20数年。育ち盛りも過ぎた子供たちは、懲りもせずに夕食は家です。そんな私の毎日のご飯（簡単・短時間）を喜んでいただけたら嬉しいです。

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