板チョコは包丁を少し斜めにして、細かく削る。

材料はきちんと計り揃えておく。

生おからに、ココア、薄力粉をよく混ぜる。

そこに牛乳を入れて混ぜておく。

ボウルに卵、砂糖を入れる。沸騰させた鍋を一旦止め、ボウルを当てて人肌にあたためる。

ボウルを火からおろし、ハンドミキサー高速でもったりするまで撹拌する。

鍋に水を沸騰させたら極弱火にし、
耐熱容器に刻んだチョコとマーガリンを入れて、水が入らない様に湯煎にかけ溶かす。

4に卵ホイップを半分ほどいれよく混ぜる。

チョコ、お好みでシナモン、ブランデーも入れてよく混ぜる。

残りの卵ホイップを底からさっくりまぜる。
型にマーガリンを塗りクッキングシートを底と側面に貼り付けて、流す。

170度予熱したオーブンで35分焼きました。粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やしましょう。