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水晶豆腐 野菜のっけ
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水晶豆腐 野菜のっけ-レシピのメイン写真

水晶豆腐 野菜のっけ

よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695

冷奴が大好きなのですが
たまには違った感触を
味わいたいなあと片栗粉をつけてゆでてみました 水晶豆腐というそうです
このレシピの生い立ち
お豆腐が大好きで 前どなたか作家さんのエッセイで確か
片栗粉をつけてゆでて食べて美味しいって書かれていたなあと
思い出して作ってみました
お豆腐の感触がツゥルリンてなって 美味しいです(o^∇^o)ノ

冷奴が大好きなのですが
たまには違った感触を
味わいたいなあと片栗粉をつけてゆでてみました 水晶豆腐というそうです
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お豆腐が大好きで 前どなたか作家さんのエッセイで確か
片栗粉をつけてゆでて食べて美味しいって書かれていたなあと
思い出して作ってみました
お豆腐の感触がツゥルリンてなって 美味しいです(o^∇^o)ノ

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水晶豆腐 野菜のっけ

よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695

冷奴が大好きなのですが
たまには違った感触を
味わいたいなあと片栗粉をつけてゆでてみました 水晶豆腐というそうです
このレシピの生い立ち
お豆腐が大好きで 前どなたか作家さんのエッセイで確か
片栗粉をつけてゆでて食べて美味しいって書かれていたなあと
思い出して作ってみました
お豆腐の感触がツゥルリンてなって 美味しいです(o^∇^o)ノ

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たまには違った感触を
味わいたいなあと片栗粉をつけてゆでてみました 水晶豆腐というそうです
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お豆腐が大好きで 前どなたか作家さんのエッセイで確か
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材料

4人分位かな
  • 豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • 貝割菜 適量
  • 梅肉(チューブでOK) 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は人数にあわせて奴に切り水気を軽く切って片栗粉を まんべんなく丁寧にまぶす

  2. 2

    熱湯で1をゆでて 片栗粉が透明になってきたら氷水に取る

    好きな具を乗せる

  3. 3

コツ・ポイント

上に乗せる野菜はレタスの千切りとか 水菜とか青じそとか
お好きなものでどうぞ(*'ー'*)

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よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695
2007/06/18 09:56に公開
心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材を作ってくれた方々命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。たくさんのことに心から感謝してきょうも心をこめてお料理したいな。国際薬膳食育師の資格保有しています♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 かいわれ 梅肉 豆腐

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