豚バラ肉の赤ワイン煮込み 簡単
みっきい☆☆ @cook_40054541
赤ワインでしっかり煮込みます。豚ばら肉がホロホロと美味しい。ドイツ料理のグラーシュです。
このレシピの生い立ち
クラフトビールに合う、煮込み料理を作りたくて。
豚バラ肉の赤ワイン煮込み 簡単
赤ワインでしっかり煮込みます。豚ばら肉がホロホロと美味しい。ドイツ料理のグラーシュです。
このレシピの生い立ち
クラフトビールに合う、煮込み料理を作りたくて。
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- 1
玉ねぎはみじん切りにしてレンジ600w4分。
- 2
フライパンにバター10gを入れ肉に焼き色が付くまで炒め、次に玉ねぎを入れてとろ火で炒める。
- 3
火が通ったら、細かく刻んだトマトとケチャップを入れて混ぜ、次に赤ワインを入れ強火でアルコール分を飛ばします。
- 4
コンソメ、水250cc、スパイス☆と人参を入れ、30分煮込む。
- 5
お好みで水切りヨーグルトを添えて召し上がれ。体がとても温まります。
- 6
水切りヨーグルトの作り方です。レシピID : 20171491
コツ・ポイント
ドイツ語の発音では「グーラシュ」赤くて酸味がけっこうあるのが特徴です。はもともとハンガリー料理だそうです。
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