胃に優しいニンジンとダイコンの煮物

Name: 胃に優しいニンジンとダイコンの煮物
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ５０ｇ; 人参 ５０ｇ; 白ネギ ２本; 青ネギ ２本; 卵(Lサイズ) １個; ごま油 大スプーン３杯; 追いがつおつゆ 大スプーン２杯

アトレのキッチン @cook_40062772

食欲がないときに胃に優しくて身体に吸収されやすい簡単につくれる根野菜の大根と人参を中心にした煮物です。
このレシピの生い立ち
身体にとってもよい根菜類を風邪などで心身が弱った時に（もし、一人暮らしの時はとくに。私も一人暮らし経験者ですから。）簡単につくれるようなレシピを考えました。
消化によく身体にすぐに吸収されやすのでどんどん体力が回復してゆくと思います。

胃に優しいニンジンとダイコンの煮物

アトレのキッチン @cook_40062772

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材料

１人分

～材料～
大根５０ｇ
人参５０ｇ
白ネギ２本
青ネギ２本
卵(Lサイズ) １個
～調味料～
ごま油大スプーン３杯
追いがつおつゆ大スプーン２杯

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作り方

1
材料をよういします。
2
ベジタブルスライサーで大根と人参をあつめにスライスします。白ネギと青ネギを切ります。
3

フライパンを熱して、ごま油で＜２＞の大根と人参と白ネギをしんなりとするまで弱火で炒めます。
4
＜３＞へ青ネギを加えます。そして追いがつおつゆを加えます。
5

＜４＞へ溶き卵を加えて半熟に火が通ったらお皿にもってできあがりです。

コツ・ポイント

青ネギだけは色がとばないように最後に加えます。

溶き卵はまぜる時にフォークで卵白の糸を完全にきるとすごくマイルドになると思います。

お野菜本来の甘味と追いがつおつゆに多少の甘味がありますので砂糖などは加える必要はないと思います。

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つくれぽ

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アトレのキッチン @cook_40062772

2015/02/12 16:12に公開

はじめまして(^^*)おかげさまで、「牛ステーキ」「サーロイン」「ポークビッツ」「煮こごり」「フルーツソース」「しじみ」「こごみ」人気検索部門～トップ１０位～入りしました(^^*)冷蔵庫とお庭でとれる四季の豊かな素材で、シンプルな料理をめざしています。好きな言葉は、「笑いは消化を助ける胃酸よりはるかによく効く。」イマニエル・カント氏です(^^*)好きな映画は「UDON」です。

このレシピのキーワード

煮物大根にんじん卵青ネギ長ネギ

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