卵白消費☆簡単大根おろしのふわふわ揚げ☆

Dellaたん @cook_40063554
大根おろし揚げる~?でも美味しい♪大根下部で大丈夫☆卵白と片栗粉などでふわふわ揚げにしました(^^)
このレシピの生い立ち
ブランディさんの「人参のクレームブリュレ♪」ID:17756749を作った後の卵白をおかずにしよう~と思い作りました。
卵白消費☆簡単大根おろしのふわふわ揚げ☆
大根おろし揚げる~?でも美味しい♪大根下部で大丈夫☆卵白と片栗粉などでふわふわ揚げにしました(^^)
このレシピの生い立ち
ブランディさんの「人参のクレームブリュレ♪」ID:17756749を作った後の卵白をおかずにしよう~と思い作りました。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、ボウルにザルを乗せ、せっせとおろします。
- 2
ザルの上からギュッと押し、出た水気は捨てます。(飲んでもかまいません;)
- 3
水気を切った大根おろしに☆を加え素早く混ぜます。固さの目安は箸でしっかり持ち上げられる位です。片栗粉で調整してください。
- 4
フライパンに油を7~8mm位入れ(18cm使用)低温から3を大さじ山盛り1ずつくらい入れていきます。
- 5
ブクブク泡がでてくれば裏返し、3分程焼き色がつく位まで揚げてできあがり♪網等に上げしっかり油を切ってください。
- 6
M2個卵白と青のり小さじ1追加で揚げたもの。
コツ・ポイント
3は水気がでないよう素早く混ぜてください。4は油を入れてすぐにタネを入れ始めてokです(^.^)
油はグレープシードオイル使用しました。
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