タイ風ナスの春雨サラダ
kiyopi4cats @cook_40056557
タイ風ドレッシングが美味！ナスがたっぷり食べれるいつもとは一味違う春雨サラダです。
このレシピの生い立ち
タイ風春雨サラダを作りたい・・でもナスも使いたい、ということでこんなレシピにしてみました＾＾
タイ風ナスの春雨サラダ
タイ風ドレッシングが美味！ナスがたっぷり食べれるいつもとは一味違う春雨サラダです。
このレシピの生い立ち
タイ風春雨サラダを作りたい・・でもナスも使いたい、ということでこんなレシピにしてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ４ｃｍ程を使ってしらがネギを作る。残りはみじん切りに。春雨はゆでて食べやすい長さに切っておく。
- 2
ナスは８等分に切り、ラップをしてレンジで１分半ほど加熱しておく。
- 3
ドレッシングの半量に（２）の水気を絞ったナスとねぎのみじん切りを漬けておく。
-
- 4
お皿にちぎったレタスを敷き、ドレッシングをからめた春雨、（３）とトマトをを盛り付け、残りのドレッシングは上からかける。しらがネギを飾る。
- 5
2007/6/30 ドレッシング改良upしました。
コツ・ポイント
春雨・ナスはしっかり水を切ってからドレッシングとからめます。しらがネギを飾る前の段階で冷蔵庫で冷やしておいてもいいです。
ドレッシングは多めに用意してください。
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