豚肉は筋切りし包丁の柄で叩いて塩、コショウし、小麦粉をまぶします。たまねぎは摩り下ろして置きます。

お鍋にお湯を沸かし塩を入れ温野菜を1分ぐらい茹でて、ざるに上げて置きます。

●の調味料をよく混ぜ合わせ、そこにたまねぎのすりおろしを汁ごと入れ混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイルを引き、お肉を入れ焼きます。両面に焼き色が付き中まで火が通ったら取り出して、食べ易い大きさに切ります。同じフライパンに●の調味料と混ぜた、おろしたまねぎ入れ少し煮詰めたら火を止めます。

お皿にお肉を盛り上からオニオンソースを掛け温野菜を盛り付けたら出来上がりです。