秘密にしたい◉ベイクドチーズケーキ◉
ぷりマン @puriman
ホントは内緒にしたいベイクドチーズケーキです(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
チーズが使いきりで作れるチーズケーキを考案ヾ(´ε｀*)ゝ
秘密にしたい◉ベイクドチーズケーキ◉
ホントは内緒にしたいベイクドチーズケーキです(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
チーズが使いきりで作れるチーズケーキを考案ヾ(´ε｀*)ゝ
アプリでひらく作り方
- 1
★準備★
●ボウルにクリームチーズ・サワークリームを入れて室温に戻しておく。 - 2
FP（麺棒等）でビスケットを粉々に砕く。ビニール袋に移し、溶かしバターを加えて馴染ませる。
-
- 3
オーブンシートを敷いた型に敷き詰める。
※グラスの底を使って、ギュギュっと押し付けるように。
冷蔵庫で冷やす。 -
- 4
FP（ハンドミキサー・泡立て器）にクリームチーズ・サワークリーム・砂糖を入れてなめらかになるまで撹拌する。
-
- 5
卵→生クリーム→レモン汁→ラム酒→バニラオイル→粉類の順に加え、その都度よく撹拌する。
-
- 6
型に生地を濾しながら流し入れて、１７０℃に温めたオーブンで
５０分程焼く。 -
- 7
完全に冷えてから型から取り出し、お好みで照り用ジャムを塗る。
✿一口サイズの
キューブ状に切ってもかわいいデス♥ -
- 8
※ハンドミキサー・泡立て器・ミキサーでも同様に生地作りできます！
- 9
半量で→のタルト台にピッタリ♪
-
- 10
ボトムなしでもOK。
生クリーム→牛乳でもOK。
コツ・ポイント
サワークリームは水切りヨーグルトでも、全量クリームチーズでもOKです。
★照り用ジャム★
あんずジャム大３・砂糖大２・ラム酒大１・レモン汁小１を鍋に入れて沸騰したらOK。
荒熱が取れてからハケで塗る。
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